Zusätzlich zu den Qualitätsstandards, welche die f-Marke des Deutschen Fleischerhandwerks fordert, unterliegen unsere Produkte der freiwilligen Qualitätsüberwachung des Institutes Dr. Hack in Ludwigsburg. Dr. Hack ist ein von der IHK - Mittlerer Neckar und Region Stuttgart öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Lebensmittel.

Mindestens ein Mal im Jahr fordert Dr. Hack von uns unangemeldet 1 oder 2 verschiedene Wurstproben an, welche dann in seinem Institut chemisch und mikrobiologisch untersucht werden.
Sie können sich darauf verlassen, dass diese Proben von uns aus der laufenden Produktion entnommen werden und nicht speziell für die Untersuchung hergestellt sind.

In all den Jahren, in denen wir schon an diesem Qualitätsüberwachungssystems teilnehmen, gab es von Dr. Hack noch keine Beanstandung unserer Waren, was die gesetzlichen Vorschriften anbelangt.
Sicherlich gibt er uns auch nützliche Tipps um unsere Qualität für Sie liebe Kunden noch zu optimieren, und wir sind stets bemüht diese Anregungen aufzugreifen.

Die Prüfungsergebnisse können Sie bei Interesse gerne in unserem Fachgeschäft einsehen.
Wir haben nichts zu verheimlichen.